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优秀员工
>>优秀员工
靳传技:兢兢业业,勤勤恳恳

编辑: | 发布时间:2015-01-05 | 浏览次数:

 

  

姓名:靳传技  

职务:餐厅经理

    单位:乐清市虹桥雅园大酒店

 感言:大家要学会经营自己的生活,多一分快乐,少一分忧伤;多一分真实,少一分虚伪;多一分勤劳,少一分懒惰。

     

   “业精于勤,荒于嬉”。雅园大酒店餐厅经理靳传技深谙此理。

2004年初,靳传技应聘为雅园酒店的点菜员。由于初入餐饮行业,在工作中,他既不得心又不应手。为了尽快适应工作环境、增加工作技能,他不仅利用休息时间深入了解菜肴的配料、做法及特色,而且还购买了餐饮服务教材深入学习,为的是在工作中向顾客推销称心的菜品、提供优质的服务。当点菜高峰期过后,别的同事都去了休息区,唯独他留在工作区,并抽空做区域卫生,尽管此刻无客点菜,他仍坚守岗位直到下班。在以后的工作中,他因工作勤奋,先后被晋升为组长、领班、主管,直到餐厅经理。

岗位和职位的变换,并未改变靳传技勤劳的本色。几乎每天,他都是最早到岗、最晚下岗的人。雅园酒店每月有4个半天的带薪假,而他似乎从未休过。开例会时,靳传技常提醒员工要眼勤、耳勤、嘴勤、腿勤,厨师勤则饭菜质量好,服务员勤则服务质量好,保洁员勤则卫生质量好……。靳传技告诉员工,他之所以能从普工成长为经理,不是因为他别人聪明优秀,而是因为他别人勤奋努力。

逢年过节时,酒店门庭若市,顾客穿进涌出,服务员手忙脚乱。此时,靳传技会主动在餐前准备工作中帮员工送纸巾、拿桌布、抱酒水,他还会在餐后收尾工作中帮员工收酒瓶、倒剩菜、拖地面。

一次,雅园酒店组织员工到白龙山踏青,此次活动由靳传技负责。参加活动的员工皆是首次观摩白龙山,当团队行至半山腰时,面对满山的苍翠和穿插其间的多条曲径,员工们不知该何去何从。就在有人担心迷路时,靳传技微微一笑,胸有成竹地用手指了指说,往那走。该员工用怀疑的眼神看了看靳传技,然后说,之前听说过靳经理从未来过白龙山,怎么此刻他倒当起导游来了。原来,在一周前接到活动通知时,靳传技就事先向熟悉白龙山的当地朋友了解了地形。看来为了此次活动,白龙山已经被靳传技捷足先登了。这正是他勤快特性的表现啊!正因为有靳传技在,此次活动相当成功,员工们都拍摄到了人美、景美、意境美的照片。

无论是在工作中,还是在生活中,靳传技始终保持并传递着勤劳精神。光阴荏苒,日月如梭。如今,靳传技已在雅园工作10年有余,其间曾数次被评为月、季、年度优秀员工。(郭二华)

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